Митболл Комплит (VAN HEES) – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.
Общие сведения
Представляет собой комплексную пищевую добавку со специями для производства рубленых полуфабрикатов типа фрикадельки, крокеты. Фасуется в пакетах по 1 кг, срок годности – 24 месяца.
Дозировка: 35 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- специи (лук, перец, петрушка, паприка, орегано);
- соль;
- Е460 микрокристаллическая целлюлоза;
- сахароза;
- E621 глутамат натрия;
- Е262 ацетат натрия;
- Е500 карбонат натрия;
- E451i трифосфат натрия.1