Многофункциональная смесь для производства паштетов и ливерных колбас АМАНДЭ ПАТЕ МИКС (KERRY)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
АМАНДЭ ПАТЕ МИКС (KERRY) – это многофункциональная смесь для производства паштетов.
Общие сведения
Производитель: компания «Kerry Polska Sp. Z.o.o.» (Польша).
Многофункциональная смесь АМАНДЭ ПАТЕ МИКС применяется для изготовления паштетов мажущейся консистенции.
Норма закладки: 25 г/1 кг.
Ингредиенты
В состав смеси АМАНДЭ ПАТЕ МИКС входит:
- мука пшеничная;
- ароматизаторы;
- глюкозный сироп;
- молочный белок;
- эмульгатор;
- пряности (содержит горчицу);
- соль;
- антиокислители;
- загуститель.
Не содержит соевого белка.1