Молочная традиционная комбинированная (Omega)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

«Молочная традиционная комбинированная» – это вкусоароматическая добавка на основе фосфатов,стабилизаторов цвета и вкусоароматических компонентов от российского производителя ингредиентов для пищевой промышленности ГК «Omega».  

Общие сведения

Смесь рекомендуется для производства вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Молочная», сосисок типа «Молочные».

Рекомендуемая дозировка продукта: 5,5 г на 1 кг.

Ингредиенты

  • душистый перец;
  • мускатный орех;
  • кориандр;
  • стабилизатор цвета1.

Источники

1. http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-varenieh-kolbas-sosisok-sardelek-i-myasnih-hlebov

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта