Моравская (Trumf) – это вкусоароматическая пищевая добавка.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Сбалансированная смесь специй для изготовления мясных продуктов с оригинальным сочетанием чёрного перца, чеснока, тмина и нежными нотками кориандра.
Дозировка: 5 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- глюкозный сироп;
- сушёные овощи (чеснок);
- антиокислитель Е316;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- специи (тмин);
- экстракты специй (перец чёрный, тмин, кориандр, чеснок, чили).[1]