Мускатный орех, экстракт (Omega) – это экстракт, применяемый в производстве мясных изделий, подчеркивающий вкус мускатного ореха.
Общие сведения
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам, соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям «Халяль».
Норма расхода: 1-3 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- декстроза;
- натуральный экстракт мускатного ореха;
- эфирное масло мускатного ореха1.