Омпинк колор Люкс (Omega) – это функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Предназначен для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин.
Дозировка: 1-4 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
Состав:
- декстроза;
- соль поваренная;
- краситель: экстракт ферементированного риса.1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/funktsionalnye-komponenty