Омпин колор стандарт (Omega) – это функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Предназначен для производства полукопчёных, варёно-копченых колбасных изделий.
Дозировка: 0,3-3 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
Ферментированный рис1.