Особенная ВитаСпайс фруктовый микс (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая вкусоароматическая добавка для производства колбасных изделий.
Общие сведения
Добавка Особенная ВитаСпайс фруктовый микс применяется для производства сырокопчёных, варёно-копчёных, полукопчёных колбас.
Вкусовая гамма: пряности и фрукты, острота и сладость.
Норма закладки: 5 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав добавки Особенная ВитаСпайс фруктовый микс входит:
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- экстракты пряностей:
- перец чёрный;
- имбирь;
- кардамон;
- лимон;
- ароматизатор идентичный натуральному (груша, гуава).1