ПРИМАЛЬ Вальнусс Салями (VAN HEES) – вкусо-ароматическая комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.
Общие сведения
Добавка «ПРИМАЛЬ Вальнусс Салями» используется для производства салями, придает вкус грецкого ореха готовому продукту.
Рекомендуемая дозировка: 18 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: 24 месяца.
Ингредиенты
- ароматизаторы (аромат ветчины, грецкого ореха);
- специи (перец);
- декстроза;
- сироп глюкозы;
- Е331 цитрат натрия;
- соль поваренная;
- Е621 глутамат натрия;
- Е301 аскорбат натрия. 1