ПРИМАЛЬ Зернистая (VAN HEES) – вкусо-ароматическая комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.
Общие сведения
Добавка на основе глюконо-дельта-лактона «ПРИМАЛЬ Зернистая» используется для созревания сырокопченых колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: 24 месяца.
Ингредиенты
- регулятор кислотности Е575;
- специи (перец, чеснок);
- антиокислители Е300, Е316;
- экстракт мускатного ореха. 1