ПРИМАЛЬ Эдельсалями (VAN HEES) – вкусо-ароматическая комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.
Общие сведения
Добавка «ПРИМАЛЬ Эдельсалями» используется для производства сырокопченых колбас натурального созревания.
Содержит высокофункциональные сахара для ускорения созревания колбас и средства для интенсивного цветообразования.
Рекомендуемая дозировка: 12 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: 24 месяца.
Ингредиенты
- глюкоза;
- пряности (перец);
- Е621 глутамат натрия;
- сироп глюкозы;
- Е301 аскорбат натрия;
- экстракты пряностей (мускатного ореха, тмина). 1