Паприкаш (КрокусБел) – это декоративная обсыпка для сырокопчёных и сыровяленых колбасных и мясных изделий.
Общие сведения
Декоративные обсыпки не только позволяют дольше сохранить мясные продукты свежими, но и придают им пряный вкус и аромат.
Обсыпка применяется для изготовления:
- шпика, грудинки солёных;
- шпика в оболочке;
- полуфабрикатов;
- продуктов в желе;
- заливных блюд;
- рулетов;
- кулинарных изделий из мяса.
Ингредиенты
В состав декоративной обсыпки Паприкаш входит:
- чеснок сушёный гранулированный;
- паприка красная хлопья;
- морковь сушёная дроблёная.1
Источники
1.https://crocusbel.ru/catalog/condiments/seasoning/paprikash/