Паштет из утиной печени (Trumf)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Паштет из утиной печени (Trumf) – вкусоароматическая добавка для производства паштетов.

Общие сведения

Смесь придает продукту богатый вкус и аромат используемых специй.

Дозировка: 5 г/1 кг фарша.

Ингредиенты

  • крахмал натуральный картофельный;
  • декстроза;
  • усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
  • кардамон;
  • экстракты специй;
  • сироп;
  • сушеные овощи;
  • антиокислитель E300;
  • регулятор кислотности Е330;
  • краситель;
  • корица.1

Источники

https://docviewer.yandex.ru/view/764228561/?page=52&*=8FdpPinnioeTgjpD3RWWBoHY8pZ7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiNzY0MjI4NTYxIiwidHMiOjE2MTM0MDMwMzgxNDUsInl1IjoiMzU0ODI4NjM2MTYwMzI3MzI0NCJ9&lang=ru

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта