Паштет с брусникой (Trumf) – это сбалансированная смесь пряностей с выраженными нотами перца, мускатного ореха, имбиря и корицы.
Общие сведения
Смесь применяется для изготовления паштетов, Неповторимый букет создаст оригинальный продукт с ягодными наполнителями.
Дозировка: 14 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
- загустители Е407, Е412;
- сахар;
- перец черный;
- мускатный орех;
- корица;
- имбирь;
- сушёные овощи;
- антиокислитель Е300;
- регулятор
- кислотности Е330;
- экстракты специй (душистый перец).1