Пикантная (VAN HEES) – это комплексная добавка для производства варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1,5 кг.
Условия хранения: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- соль;
- Е450 пирофосфаты натрия;
- Е412 гуаровая камедь;
- пряность (чеснок);
- Е407а каррагенан из водорослей eucheuma;
- Е466 КМЦ;
- Е315 эриторбовая кислота;
- Е621 глутамат натрия;
- глюкоза;
- ароматизаторы (перца, паприки, тмина, кориандра, лука).1