Пласталь П (VAN HEES) – это связующая и стабилизирующая добавка на основе фосфатов для всех видов вареных колбас и свежих рубленых свиных колбас, которые производятся из непарного мяса.
Общие сведения
Упаковка: пакет массой 25 кг.
Норма закладки: 3 г/1 кг мяса и жира.
Срок годности 36 месяцев.
Ингредиенты
Состав добавки: Е450 дигидропирофосфат натрия/пирофосфат натрия.[1]