Полтава (VAN HEES) – вкусо-ароматическая добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.
Общие сведения
Комплексная пищевая добавка со вспомогательными средствами цветообразования «Полтава» применяется для производства варено-копченых и полукопченых колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 6 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: 24 месяца.
Ингредиенты
- пряности (перец, кориандр, мускатный орех, горчичный порошок, имбирь);
- сироп глюкозы;
- сахароза;
- декстроза;
- соль;
- E330 лимонная кислота;
- E300 L-аскорбиновая кислота;
- ямайский ром;
- экстракты пряностей. 1