Пралло АЛ 100 (VAN HEES) – это комплексная пищевая добавка для стабилизации консистенции вареных колбасных изделий и ветчин.
Общие сведения
Упаковка: пакет массой 10 кг.
Норма закладки: зависит от рецептуры продукта.
Срок годности 24 месяца.
Ингредиенты
Состав добавки:
- Е407а каррагинан из водорослей euchema;
- глюкоза;
- Е425 конжак;
- Е410 камедь рожкового дерева;
- Е461 метил-целлюлоза;
- Е427 камедь кассии;
- рисовый крахмал;
- Е460 целлюлоза в порошке.[1]