Пралло База (VAN HEES) – это комплексная пищевая добавка-загуститель для получения термически стабильных эмульсий, таких как искусственный шпик.
Общие сведения
Упаковка: пакеты массой 1 или 10 кг.
Норма закладки: 30 г/1 кг.
Срок годности 24 месяца.
Ингредиенты
Состав добавки:
соевая клетчатка;
- соевый белок;
- соль;
- сироп глюкозы;
- Е461 метилцеллюлоза;
- Е331 цитраты натрия;
- глютен пшеницы;
- Е500 карбонаты натрия;
- говяжий коллаген.[1]