Пралло Пельмени (VAN HEES) – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.
Общие сведения
Представляет собой бесфосфатную добавку для производства теста для пельменей. Фасуется в мешках по 20 кг, срок годности – 24 месяца.
Дозировка: 650 г Пралло+350 мл воды.
Ингредиенты
- пшеничная мука;
- яичный порошок;
- соль;
- Е464 гидроксипропилметилцеллюлоза.1