Прима МК-160 (КрокусБел)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Прима МК-160 (КрокусБел) – комплексная пищевая добавка от производителя из Республики Беларусь.

Общие сведения

Добавка «Прима МК-160» используется для производства изделий колбасных вареных, ветчин рубленых вареных.

Рекомендуемая дозировка продукта: 3,2 кг на 100 кг мясного сырья.

Максимальный выход готовой продукции: 145-150%.

Фасовка: пакеты по 1,6 кг и ящики по 11,2 кг.

Ингредиенты

  • загустители;
  • желирующий агент;
  • пищевая клетчатка;
  • регулятор кислотности;
  • влагоудерживающий агент;
  • усилитель вкуса и аромата;
  • горчица порошок;
  • сахар;
  • экстракт черного перца, душистого перца;
  • декстроза;
  • мальтодекстрин;
  • агент антислеживающий;
  • антиокислитель;
  • краситель. 1

Источники

https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex_additive_cooked_sausages/prima_mk_160/?sphrase_id=1299

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта