Приправа Краковская (Obolochka63.ru) – это приправа для производства полукопченых колбас.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9199-013-52115729-2009.
Комплексная приправа для колбасы Краковская используется в качестве влагосвязывающего, структурообразующего и вкусового компонента.
Норма расхода приправы: 5 г на 1 кг фарша.
Вес упаковки 1 кг.
Срок хранения при температуре от 2°С до 20°С и относительной влажности воздуха 75-78% – до 1 года.
Ингредиенты
- Перец черный.
- Чеснок.
- Перец душистый.
- Регулятор кислотности.
- Сахар.
- Усилитель вкуса и аромата.
- Антиокислитель.1