Приправа для полукопченой «Свиной колбасы» – это вкусоароматическая добавка для производства колбасных изделий от ТМ «Здоровеево».
Общие сведения
Приправа для приготовления свиной полукопченой колбасы содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ. При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится упругой, сочной, с хорошим цветом и характерным ароматом.
Внимание! Может потребоваться внесение нитритной соли.
Упаковано: ООО «Современные технологии», г. Радужный Владимирской области, по заказу ИП Лапшина М.Ю.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3,5-4 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- виноградный сахар;
- чеснок гранулированный;
- перец черный;
- перец душистый1.
Источники
1. https://www.zdoroveevo.ru/priprava-dlja-polukopchenoj-svinoj-kolbasy--na-3-kg-zdoroveevo.html