Пряно-ароматическая смесь Лонганица (Lay-Gewürze) – это пряно-ароматическая смесь специй и аромата «Болгарской салями».
Общие сведения
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце).
Используется в производстве сырокопчёных и сыровяленых колбас для ускорения созревания.
Вкусовое направление: перец чёрный, чеснок, чили, аромат салями.
Ингредиенты
- перец чёрный;
- чеснок;
- чили;
- аромат салями;
- сахара1.