 | |
| Ризен (агути обыкновенный) | |
|---|---|
| Тип | Породы кроликов |
| Год выведения | 1937 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясо-шкурковое |
Ризен (агути обыкновенный) – это порода крупных кроликов мясо-шкуркового направления.
Общие сведения
У ризена пропорциональная по отношению к туловищу голова с большими щеками (у самцов), у крольчих головы более изящные и вытянутые. Уши должны быть длиной не менее 13 и не более 20 см. Более узкие у основания и широкие в середине уши ризена напоминают перевернутые вверх ногами кегли.
Как у любой мясной породы, у ризена хорошо развита мускулатура. Корпус массивный с широкой спиной и глубокой грудью. Кролики отличаются тем, что основная мышечная масса у них расположена на задних лапах. Поэтому крестцовый отдел у ризена должен быть широким и мощным.
Передние лапы массивные, широко расставленные, чтобы выдерживать вес тела.
Средняя длина тела у ризена 70-75 см, вес 7-8 кг. Селекционеры продолжают работать над размерами немецких ризенов и сегодня кролики весом 9-10 кг уже не являются редкостью. А рекордсмены могут достигать почти 12 кг. Сегодняшний стандарт немецкой ассоциации кролиководов допускает верхний предел веса для немецких ризенов 11,8 кг.
Кролики ризен теоретически относятся к мясо-шкурным породам. Длина их шерсти 4 см. Первоначально у немецких ризенов преобладали окрасы, определяемые геном агути. То есть зонарно-серый и зонарно-рыжий. Белый – спонтанная мутация генов, отвечающих за окрас.
Невзрачный «заячий» окрас был главным препятствием для использования этой породы для изготовления меховых изделий, хотя крупная шкура представляет для скорняков больший интерес, чем шкурки более мелких кроликов. Ситуация была исправлена, когда были выведены кролики породы ризен голубого, рыжего и черного окрасов.
Происхождение породы
Считающийся сегодня самым крупным кроликом немецкий ризен (немецкий великан) по прямой линии происходит от бельгийского фландра. После попадания в XIX веке фландра в Германию германские заводчики занялись выведением своей собственной линии великанов, сделав упор на увеличение веса. Своей цели немцы добились. Причем результат был настолько хорош, что в 1937 году была зарегистрирована новая порода кроликов – Deutsche Riesen, что означает немецкий великан. Если бы к фландру прилили кровь другой породы, то споров сегодня не было бы. Но немецкий ризен по крови чистый фландрский кролик, из-за чего многие заводчики не признают ризенов как отдельную породу, считая немецкого ризена ветвью фландрского.
Использование породы в мясной промышленности
Принимая во внимание большой живой вес, с взрослого кроля массой 10 кг можно получить около 5,5 кг мяса. Выход в среднем составляет 60%, что соответствует чисто мясным породам. Но из-за позднего созревания (медленного роста) и, как следствие, более длительного и затратного откорма, порода Ризен не пользуется особой популярностью у заводчиков. Разведением животных чаще всего занимаются владельцы мелких и средних частных хозяйств, как в странах Европы, так и в СНГ1.