 | |
| Романьольская порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | 1900 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Романьольская порода коров относится с мясному направлению, была выведена в Италии.1
Общие сведения
У представителей этой породы туловище цилиндрической формы, задняя часть тела почти квадратная, мышцы очень хорошо развиты, конечности крепкие, правильно поставленные. Масть животных в основном серая, у быков несколько темнее. Вес самцов свыше 1 000 кг, а самок около 650 кг.
Происхождение породы
Романьольская мясная порода изначально создавалась, как тяговая сила для сельскохозяйственных работ. Для новой породы скрещивали местные породы с древним подольскими, позднее стали ее совершенствовать в мясном направлении.1
Преимущества породы:
- высокая скороспелость
- неприхотливость в еде и к условиям содержания;
- высокая мясная продуктивность;
- мощная энергия роста.2
Использование породы в мясной промышленности
Мясо особей этой породы имеет хорошие вкусовые качества, его используют на вырезку, для изготовления субпродуктов, консервов, колбасных изделий, полуфабрикатов.3