Рубленые мясные (мясосодержащие) консервы – это мясные консервы, изготовленные из ингредиентов, измельченных на кусочки размером от 16 до 25 мм1.
Могут быть: говяжьими, свинины, свино-говяжьими, куриными. Допускается использование говядины и свинины первой и второй категории2.
Источники: