 | |
| Русский фермер | |
|---|---|
| Компания | Микояновский мясокомбинат |
| Тип | Бренды колбасных изделий |
| Год основания | 1718 г. |
| Расположение |  |
| Продукция | Вареные колбасы. Сосиски. Варено-копченые колбасы. Полукопченые колбасы. |
| Сайт | mikoyan.ru |
Русский Фермер – торговая марка Микояновского мясокомбината.
Общие сведения
Микояновский мясокомбинат – российское мясоперерабатывающее предприятие в Нижегородском районе Москвы. Основные виды продукции мясокомбината – колбасы, мясные консервы, мясные закуски, сосиски и сардельки. Является старейшим предприятием мясной отрасли России4. Именно на этом предприятии были разработаны такие марки колбас, как «Докторская» и «Любительская». Предприятие стало базовым для разработки и внедрения ГОСТов колбасных изделий, производившихся в СССР. Большинство из созданных в то время государственных стандартов действуют и сейчас2.
В 1998 году предприятие вошло в состав агропромышленной компании «Эксима»4.
На заводе действует международная система контроля качества ISO-9001, что означает, что вся технологическая цепочка контролируется на любом этапе производства: от поставки сырья и его подготовки до изготовления продукта, его упаковки и отправки на склад.
Микояновский мясокомбинат сертифицирован по ГОСТ Р ИСО 9001-2008, то есть все процессы, происходящие на предприятии, строго регламентированы, что гарантирует соответствие высоким государственным стандартам в области производства качественной продукции и, в случае необходимости, могут быть эффективно проверены1.
Продукция бренда
При изготовлении ряда колбас используется натуральное традиционное копчение на древесных опилках3.