Салями Кальяри (КрокусБел)

Салями Кальяри (КрокусБел) – это вкусоароматическая пищевая добавка для изготовления колбасных изделий от производителя из Республики Беларусь¹.

Общие сведения

Добавка «Салями Кальяри» под брендом «КрокусБел» – это совокупность ингредиентов, которые добавляют в колбасные изделия для улучшения их вкусовых и ароматических характеристик.

Рекомендованная доза продукта: 1-1,2 кг на 100 кг сырья.

Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1 кг¹.

Ингредиенты

тмин молотый;
чеснок порошок;
глюкоза;
мальтодекстрин;
сахар;
экстракт черного перца;
антислеживающий агент;
декстроза;
натуральный ароматизатор дыма;
кориандр молотый;
порошок горчичный¹.

Источники

https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/flavors_for_sausages/salami_cagliari/