«Салями Охотник комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
«Салями Охотник комби» – это сбалансированная комплексная пищевая добавка для изготовления полукопченых, варено-копченых колбас и др. мясных продуктов. В смеси прекрасное сочетание чеснока, мускатного ореха, кориандра, которые дополнены освежающими нотами имбиря.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- декстроза;
- глюкозный сироп;
- усилители вкуса и аромата Е621;
- специи (кориандр, имбирь);
- антиокислитель Е316;
- экстракты специй (перец черный)1.