Салями 38358 (AUSPICE) – это ароматизатор салями с яркой пряной нотой, используется при производстве всех видов колбас и колбасных изделий.
Общие сведения
Преимущества:
- универсальное применение;
- блокирует нежелательные привкусы;
- придает готовым продуктам яркий, насыщенный вкус.
Дозировка: 2-3 г на 1 кг массы в зависимости от технологической необходимости.
Ингредиенты
- пищевая соль;
- ароматизатор салями;
- усилитель вкуса и аромата;
- сахар;
- специи 1.