Санитарные правила для предприятий мясной промышленности от 27.03.1985 N 3238-85 – это государственный подзаконный нормативный правовой акт с описанием санитарных правил, определяющих гигиенические и ветеринарно-санитарные требования по содержанию и эксплуатации предприятий мясной промышленности, направленные на обеспечение выпуска доброкачественной пищевой, кормовой и технической продукции, а также на предупреждение инфекционных заболеваний и пищевых отравлений1.