Свинина Муса (КрокусБел)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Свинина Муса (КрокусБел) – это вкусоароматическая пищевая добавка для изготовления колбасных изделий от производителя из Республики Беларусь1.

Общие сведения

Добавка «Свинина Муса» под брендом «КрокусБел» – это совокупность ингредиентов, которые добавляют в колбасные изделия для улучшения их вкусовых и ароматических характеристик.

Рекомендованная доза продукта: 0,8-1,4 кг на 100 кг сырья.

Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1,4 кг и ящики по 19,6 кг1.

Ингредиенты

  • усилитель вкуса и аромата;
  • соль;
  • мальтодекстрин;
  • ароматизатор свинины;
  • экстракты натуральных пряностей:
    • перца черного;
    • перца душистого;
    • мускатного ореха;
  • агент антислеживающий;
  • сахар/декстроза1.

Источники

  1. https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/flavors_for_sausages/pork_musa/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта