Сервелат Мускатный – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь используется для производства варено-копченой колбасы «Сервелат Мускатный» .
Дозировка: 9-10 г на 1 кг сырья.
Придает продукту яркий мускатный вкус.
Ингредиенты
- декстроза;
- стабилизаторы;
- соль;
- усилитель вкуса;
- антиоксидант;
- пряности;
- регулятор кислотности 1.