Сервелат Санкт-Петербург комби (Trumf)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

«Сервелат Санкт-Петербург комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).

Общие сведения

Рекомендуемая дозировка продукта:  9 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

  • стабилизатор Е451;
  • специи (перец белый, мускатный орех);
  • усилители вкуса и аромата Е621;
  • декстроза;
  • антиокислитель Е300;
  • экстракты специй (перец чёрный, мускатный, орех, перец душистый)1.

Источники

1. https://docviewer.yandex.ru/view/0/?page=31&*=7%2FuN0UBKcNtw8X5U%2B18FfGy8CHp7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiMCIsInRzIjoxNjEzNDI4MzE5NTc1LCJ5dSI6IjIzNDk2MTM3MTE2MTEwODA0ODgifQ%3D%3D&lang=ru

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта