Смесь Немецкая Салями (Емколбаски) – это комплексная смесь специй для изготовления классической вяленой немецкой салями, в других видах салями, сырокопчёных, полукопчёных, варено-копчёных колбас и мясопродуктов.
Общие сведения
Вес: 50 гр/100 гр.
Дозировка: 7 г на килограмм мясного сырья.
Срок хранения: 24 месяца.
Условия хранения: температуре 20°С и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке.
Ингредиенты
- смесь перцев;
- кориандр;
- имбирь;
- мускатный цвет;
- чеснок;
- сахара;
- аскорбинат натрия.