Смесь для Пепперони (Емколбаски)

Смесь для Пепперони – специя для приготовления сервелатов, салями и гриль-колбас от производителя «Емколбаски».

Общие сведения

Норма нанесения – 10-15 г на один килограмм мясного сырья.

Вес – упаковки по 50 и 100 г. Срок годности – 24 месяца при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% ¹.

Ингредиенты

Состав:

• перец красный;
• паприка;
• перец черный;
• перец душистый;
• чеснок;
• тмин;
• имбирь;
• орегано;
• сахара;
• аскорбат натрия ¹.

Источники

1. https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-pepperoni-10gr-50gr-100gr/