Смесь для вареных колбасных изделий ФСЧ Сосиски Говяжьи VTL ГОСТ (Виталюкс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Смесь для вареных колбасных изделий ФСЧ Сосиски Говяжьи VTL ГОСТ – это пряная смесь для вареных колбасных изделий, разрешенных к применению ГОСТ, от производителя «Виталюкс».
Общие сведения
Фосфатосодержащая смесь.
Дозировка: 8-9,5 г/кг.
Ингредиенты
Состав:
- регуляторы кислотности Е450(i), Е451(i);
- глюкоза;
- экстракты пряностей (перец черный, перец красный, чеснок);
- антиокислитель Е301;
- усилитель вкуса и аромата Е621.1