Смесь для вареных колбасных изделий ФСЧ Шпикачки VTL ГОСТ (Виталюкс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Смесь для вареных колбасных изделий ФСЧ Шпикачки VTL ГОСТ – это пряная смесь для вареных колбасных изделий, разрешенных к применению ГОСТ, от производителя «Виталюкс».
Общие сведения
Фосфатосодержащая смесь.
Дозировка: 9-10 г/кг.
Ингредиенты
Состав:
- регулятор кислотности Е450(i), Е451(i);
- глюкоза;
- экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех);
- чеснок сушеный пудра;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е301).1