«Смесь для рубленых полуфабрикатов номер 1» – это вкусоароматическая добавка для изготовления рубленых мясных полуфабрикатов, которая выпускается под ТМ SPASSKIY от компании ООО «Спасский и Партнеры».
Общие сведения
Смесь чесночного направления для котлет и пельменей с заменами и без.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг массы.
Упаковка: дой-пак 1 кг.
Ингредиенты
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- соль;
- специи (чеснок порошок, лук порошок, перцы, кориандр);
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- регуляторы кислотности (трифосфат Е451, лимонная кислота Е330);
- ароматизаторы;
- экстракты специй1.