Смесь для цельномышечных деликатесов и ветчин Комплекс КР 15 (CROWN)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Смесь для цельномышечных деликатесов и ветчин Комплекс КР 15 (CROWN) – это комплексная функциональная смесь для натуральных полуфабрикатов.
Общие сведения
Для изготовления натуральных цельномышечных мясных изделий, а также консервов. Выход 140%.
Норма расхода: 7,5 кг на 100 л.
Ингредиенты
- регуляторы кислотности (Е331, Е262);
- соль поваренная;
- антиокислитель (Е300). 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/smesi-dlya-czelnomyishechnyix-delikatesov-i-vetchin.html