Смесь приправ ГОСТ номер 1 (Емколбаски) – это комплексная смесь специй для приготовления вареных колбас: Телячья, Докторская, Любительская, Столичная, Молочная. Также для мясных хлебов: Заказной, Любительский.
Общие сведения
Вес: 50 гр/100 гр.
Дозировка: 0,25-0,35% к массе фарша (2,5-3,5 г на 1 кг).
Срок хранения: 12 месяцев.
Условия хранения: при комнатной температуре.
Ингредиенты
- глюкоза;
- перец чёрный;
- мускатный орех.1
Источники
http://www.emkolbaski.com.ua/smes-priprav-gost-1-dlya-varenyikh-kolbas/