Смесь приправ для Махана (Емколбаски) – это специя для приготовления сыровяленых колбас.
Общие сведения
Подходит для сыровяленых мясных изделий из:
- конины;
- оленины;
- говядины;
- баранины.
Норма нанесения: 7 г на 1 кг сырья.
Срок годности: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше +20°С и влажности воздуха не более 75%.
Ингредиенты
- перцы;
- чеснок;
- мускатный орех;
- кориандр;
- имбирь;
- сахара;
- аскорбинат натрия. 1