Смесь приправ для Мортаделлы (Емколбаски)

Смесь приправ для Мортаделлы – специя для приготовления Мортаделлы, вареных колбас, паштетов и ливерных колбас от производителя «Емколбаски».

Общие сведения

Норма нанесения – 6-8 г на один килограмм фарша.

Вес – упаковки по 50 и 100 г. Срок годности – 24 месяца при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% ¹.

Ингредиенты

Состав:

• кориандр;
• перцы;
• чеснок;
• тмин;
• орех мускатный;
• гвоздика;
• корица ¹.

Источники

1. https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-mortadellyi/