Смесь приправ для Салями и Копченых колбас (Емколбаски) – это сухая смесь специй, предназначенная для изготовления сыровяленых и копчёных колбасных изделий.
Общие сведения
Производится ИП Агапкин ПА, продается в интернет-магазине «ЕМКОЛБАСКИ».
Подходит для сервелатов, салями, паштетов, кровяной и ливерной колбасы.
Рекомендуемая дозировка: 5-7 г на 1 кг фарша.
Выпускается в расфасовке по 50 г и 100 г, а также в оптовой фасовке по 1 кг и 2 кг.
Срок годности при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 24 месяца.
Ингредиенты
- пряности и экстракты пряностей (чеснок, кориандр, перец чёрный, перец душистый);
- декстроза;
- соль 2%1.