Смесь пряностей ГОСТ номер 5 (Obolochka63.ru) – это комплексный набор вкусо-ароматических специй для приготовления мясных изделий.
Общие сведения
Продукция изготовлена в соответствии с РСТ РСФСР 355-78.
Смесь пряностей ГОСТ №5 применяется при изготовлении свиных и говяжьих сарделек, сарделек 1-го сорта, кровяной и ливерной колбасы, а также паштетов.
Норма расхода: 4-6 грамм на 1 кг сырья.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре не выше +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- сахар (глюкоза);
- перец черный;
- кориандр1.