Смесь специй Брауншвейгская (AREFYEV) – это сухая комплексная вкусо-ароматическая добавка, предназначенная для изготовления колбас.
Общие сведения
Производится ИП Арефьев И.С., продается под торговой маркой AREFYEV™.
Выпускается в расфасовке по 100 г.
Норма внесения: 10-20 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- сахар тростниковый нерафинированный;
- перец чёрный;
- кардамон1.