Смесь специй Венская (Lay-Gewürze) – это пряно-ароматическая смесь специй для производства колбас.
Общие сведения
Производится лидером европейского рынка специй – немецкой компанией «LAY GEWÜRZE».
Предназначена для производства вареных колбас, салями, сосисок.
Дозировка: 3 г на 1 кг сырья.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Пряно-ароматическая смесь специй и их экстрактов.
- Декстроза.
- Усилитель вкуса.
- Перец.
- Паприка.
- Чили.
- Мускатный орех.
- Чеснок.
- Натуральный аромат дыма (Гикори).1
Источники
http://lay-spices.com.ua/category/produktsiya/prjano-aromatycheskie/