Смесь специй Диамант (Lay-Gewürze) – это пряно-ароматическая смесь специй и их экстрактов на основе декстрозы, усилителей вкуса и аромата. Используется при приготовлении паштетов, ливерных и паштетных колбас.
Общие сведения
Фасовка: 1 кг.
Норма расхода: 5 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- аромат салями;
- перец черный;
- кориандр;
- чеснок;
- паприка;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата1.