Смесь специй Мергец (Lay-Gewürze) – это смесь специй и их экстрактов на основе глюкозы и стабилизаторов цвета для жареных колбасок с французским вкусом типа «Мергец».
Общие сведения
Фасовка: 1 кг.
Норма расхода: 8-12 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- паприка;
- перец черный;
- лук;
- мускатный орех;
- чеснок;
- кумин;
- чили;
- розмарин;
- глюкоза1.